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Dec 22, 2010

新紅寶石酒樓

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七0年代港式飲茶正走紅之際,位於中山北路的紅寶石酒樓也是名店之一,集合舊日班底的新紅寶石酒樓,既然老字號,當然要來嚐嚐道地的港式飲茶。


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招牌寫得很清楚,是新紅寶石沒錯!


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這裡除了供應傳統粤式料理,連裝潢都維持昔日風華。
紅色的大門有七0年式的fu


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門口的擺飾,看起來也有點歷史了。


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菜單


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招牌菜:明爐燒鴨
配角:蜜汁叉燒


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特色菜:宮保皮蛋
原來皮蛋辣炒配花生這麼好吃。


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葱爆牛肉。
葱呢?還是我點成蠔油牛肉了? XD


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鮮蝦腐皮捲。皮很酥,好吃!


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只能點一次的今日主菜:磚窰和風饅。


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港式飲茶也有泰式椒麻雞!到處都吃得到它啊!


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椒鹽鮮蝦,有新鮮。


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魚子蒸燒賣。


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今日特點之一:水晶蝦餃皇


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今日特點之二:牛肉腸粉


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京醬排骨


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韮黃炒魚片


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天津獅子頭


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迷你版的香煎菲菜盒,上面的醬有辣,韮菜盒還是大的咬下去一口滿滿都是韮菜比較夠味!


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寶石口水雞


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乾扁四季豆,這不是川菜嗎? XD


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醬爆象拔蚌,愛吃辣的可以點


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老闆特推的琵琶豆腐,沾上打發的蛋白酥炸的豆腐,酥而不油膩。


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三鮮魚翅餃


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臘味蘿蔔糕,很綿密細緻,入口即化,個人大推!


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甜品:龜苓膏和芒果布丁,都很夠味好吃!


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又是甜品:芝麻糕,不會太甜,味道很不錯!


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本人最推甜品:超有誠意的芋香西米露,不只有芋香而己,還有鬆軟的芋頭塊在裡面,重點是,不只一塊啊!


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今日特點在黑板上寫得很清楚,好像有人也是會嫌字筆畫太多用畫的。


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最後是紅寶石的歷史,這家真的不錯吃,有機會可以來吃吃看。
老闆人真的很熱情^^