潮肉這家店原本是一間日式燒肉店，但是因為油煙的關係，經常遭到鄰居的投訴，所以才轉成壽喜燒的，但是好像也不影響他們家的生意，假日沒有訂位的話，大概就只能等到非用餐時間，才有位子，而且如果要訂位的話，店員還會告訴你說要提前兩周訂位才行 XD，所以今天就打算一探這家人氣這麼猛的壽喜燒。
一進門就看到他們家的價位了，平日假日都是這個價位，以假日來說，在東區吃到飽還在這個價位的，不多了 XD。
他們家也沒有別的產品，就是只賣一種口味，只有壽喜燒，
通常一開始桌子都有配置一盤和風沙拉，這是可以直接食用的，內容物也跟一般沙拉差不多，生菜、玉米與海帶芽，加上日式的和風醬汁，吃起來還蠻爽口的。
另外桌上通常也會準備他們家特有的無糖麥茶，喝起來沒什麼味道，所以我還是倒飲料比較好 XD。
一開始的時候，他們會上套餐，除非你有那種肉不吃，不然大概每種肉都會上一次，肉類方面，有低脂牛肉、安格斯黑牛，培根豬與梅花豬等幾種可供選擇。
以肉類方面，還是比較推薦安格斯黑牛，比較滑順好吃，而且牛肉時間控制的好的話，真的很嫩。另外梅花豬也蠻推的，吃起來的咬勁很夠，整體來說，肉類的評價都蠻高的。
他們家的服務，也是他們家的賣點之一，從一開始的開鍋，加上等下要介紹的多種吃法，他們都會很熱心的幫客人示範之外，很多時候，他們也會很細心的觀察客人的需要，像是煮高麗菜時，他們會幫你加上蓋子，讓你比較快熟。煮久之後，上面的浮油比較多的話，他們也會來幫忙撈掉，這些小動作，我覺得還蠻不錯。
潮肉的一大賣點之一，就是他們強調他們有多樣化的吃法，第一種就是常見的沾生蛋液的吃法，這種吃法可以降低肉的溫度，而且可以讓肉的口感比較滑順。第二種就是可以把燙好的肉片，包上洋蔥絲與泡菜，洋蔥絲吃起來有種清新感，而且很爽口，泡菜的話，則是比較重口味一些，有點韓式烤肉的感覺。
另外一種吃法就是沾他們家特製的沾醬，這個沾醬有點像是泰式的口味，有點酸，所以不要沾太多，吃起來感覺也不比較不會這麼膩。另外桌上還有三種調味料，是七味粉、芥末粉跟黑胡椒，都可以搭配食用，其中以芥末粉特別喜歡，芥末的味道，可以讓整個味蕾一新，不會一直都是一樣的味道。最後一種吃法，是可以包起司，他們會把起司條放到肉片上，再捲起來，煮好之後，吃起來就有爆漿的效果，也算是一種新奇的吃法。
青菜方面，選擇也是蠻多的，像是高麗菜、空心菜、百頁豆腐、蒟蒻絲等，另外也有一些像是奶油針菇與沙拉類等，也都是可以點的，不過我們這次人太少了，所以就沒有點這些了。
最後吃完的時候，他們還會來點特別的，首先是炒雞肉，他們會把雞肉片丟入鍋中，再加入醬汁，先收汁一段時間，最後再加上九層塔，就成了這道香味十足的炒雞肉了，吃起來的味道有點像是三杯雞的感覺，雞肉也很嫩，感覺還蠻不錯的。
第二道是日式麻糬，先把麻糬烤好了之後，再沾上煉乳與花生粉。
吃起來甜甜又黏乎乎的，蠻好吃的。
另外還有一種吃法，就會把冰淇淋包在裡面，有點冰又有點燒的感覺，很像那種燒冰淇淋的感覺，蠻特別的一種方式。
最後要介紹就是他們家的甜點飲料區了，冰淇淋方面，是日本的明治冰淇淋，他們家的味道比較不甜，好不好吃就見人見智了，飲料方面，有果汁有汽水有紅茶，大概也是該有都有了。
整體來說，他們的肉類質感都蠻好的，加上服務也蠻ok的，另外價錢也是一大優勢，難怪每到假日，都是一位難求。
